طريقة عمل الكريم كراميل

المكوّنات

سكر - نصف كوب
ماء - ملعقتان كبيرتان
لتحضير الكاسترد:
سكر - ربع كوب
خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
حليب ساخن - كوبان
بيض مخفوق - 3
نصائح

- زيّني كاسات كريم الكراميل بقطع الفاكهة المفضلة لديك.
- أعدي المزيد من حلى الكاسات من أطيب طبخة مثل طريقة عمل الايس كريم العراقي أو مهلبية الورد.
طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- لتحضير الكراميل، ضعي السكر مع الماء في قدرٍ على النار.
3- حرّكي المكونات حتى تصبح ذهبية اللون.
4- وزّعي المزيج على 6 قوالب.
5- أمزجي في وعاء الحليب، السكر والفانيليا، أضيفي بعدها البيض واخفقي المكونات معاً.
6- وزّعي المزيج على القوالب ثمّ ضعي القوالب في صينية فرن واملئيها بالماء المغلي حتى تغمري نصف مسافة القوالب.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
8- حدّدي أطراف كاسات الكريم كراميل بسكين واقلبيها على طبق التقديم ثمّ قدّميها.

منقول من موقع اطيب طبخة