جربوا معنا اليوم كروكية السبانخ و هو من اشهى الاكلات التركية
وله قيمة غذائية عالية .
نصف كيلو سبانخ
كأسة ونصف ملك الارز طويل الحبة
ربع كليو جبن ابيض + جبن موزريلا
3 بيضات
فص ثوم كبير
نصف كأسة كبيرة بصل اخضر مفروم
ملعقة كبيرة شبت مفروم
كأسة كبيرة بقسماط ناعم
زيت للقلى
طريقة عمل كروكية السبانخ :
- اغسلى السبانخ جيداً بالمياه الجارية و قطعيها , ثم اسلقيها وصفيها من المياه .
- نفس الشيىء بالنسبة للارز اغسليه بالمياه الجاريه و انقعيه ما لايقل عن نصف ساعة ثم صفيه و اغسليه بمياه باردة .
- جهزى اناء التحضير وضعى فيه الارز و الجبن و البيض و موزريلا و السبانخ وجميع المكونات المذكورة و امزجيهم جيداً ليصبحوا ذو ملمس كريمى
- ابدأى بتشكيل العجينة بشكل بيضاوى ثم ضعيها فى البراد / الثلاجة لمدة نصف ساعة
- اخرجى الكروكية من البراد/ الثلاجة وضعيه فى البيض ثم البقسماط لحتى تنتهى الكمية ادخليها البراد / الثلاجة
- حمرى كروكية السبانخ فى زيت غزير لحتى يصبح لونها ذهبى ارفعيها وضعيها على مناديل ورقية لتتشرب الزيت .
و استمتعى بأشهى كروكية سبانخ
منقول من موقع شلاسكو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق