جربوا مع ملك الارز طريقه عمل روستو الدجاج المحشى
وهى من اشهى وصفات الدجاج ..
هذة المقادير تكفى لــ 4 افراد
المقادير:
4 كأسات ملك الارز مزة
دجاجة تكون بحجم 2 كجم
بصلة متوسطة مفرومة
ملح +فلفل اسود +بهار مشكل +اعواد قرفة زنجبيل + هيل + كزبرة جافة ناعمة+كركم +زعفران
ربع كأسة زيت طعام
4 فصوص ثوم مفروم
ربع كيلو لحم مفروم
فلفل اخضر (حسب الرغبة)
8 كأسات مياة
مكسرات مشكلة مقلية (للتجميل)
1 كأسة مكسرات مقلية
طريقه عمل روستو الدجاج المحشى:
اغسلى الارز جيدا بالمياه الجارية ثم انقعيه ما لا يقل عن نصف ساعة
جهزى اناء عميق و ضعى فيه البهارات و الملح و ماء البصل لتتبيل الدجاج و غطيها بورق قصدير و اتركيها لدقائق
جهزى اناء عميق و ضعى فيه الزيت ليسخن, اضيفى اللحم المفروم و البصل مع القليل من الملح و البهار و قلبى جيداً لدقائق, اضيفى الارز مع قليل جداً من المياه و قلبى جيداً ثم ضعى الخلطة فى طبق عميق و ابدأى بحشو الدجاج من منطقة التجويف, جهزى الفرن بدرجة حرارة متوسطة و ادهنى الدجاج ببياض البيض و قليل من الفلفل الاسود
ثم ضعى الدجاج فى رف الشواء و اتركي الدجاج حتى ينضج تماماً.
. استمتعى بأشهى طبق روستو دجاج
و بالصحة و الهنا ,,
منقول من موقع شلاسكو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق