طريقة عمل رغيف اللحم بالفرن

المكوّنات

بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً - 1
بقسماط - نصف كوب
صلصة ورسسترشاير - ملعقة صغيرة
أوريعانو - نصف ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
كاتشاب - 5 ملاعق كبيرة
لحم مفروم - 500 غرام
زلال بيض - 1
رذاذ الطبخ من مجموعة الطبخ من لورباك
نصائح

قدّمي رغيف اللحم على سفرتك إلى جانب البطاطس بوريه وسلطة الخضار المفضّلة لديك.
طريقة العمل

1- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة ثمّ رشّي عليها القليل من رذاذ الطبخ من مجموعة الطبخ من لورباك.
2- أضيفي البصل وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يطرى ثمّ إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
3- في وعاء، ضعي البصل واللحم والبقسماط والكاتشاب وزلال البيض وصلصة ورسسترشاير.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو واخلطي المكوّنات حتى تتداخل ببعضها البعض.
5- غلّفي صينية بورق زبدة ورشّي القليل من رذاذ الطبخ عليها.
6- ضعي مزيج اللحم على شكل رغيف في الصينية.
7- إخبزي رغيف اللحم في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.
8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لحوالى 10 دقائق ثمّ قطّعيها إلى 8 شرائح متساوية

منقول من موقع اطيب طبخة