طريقة عمل حلاوة الارز السورية

اهلا و سهلا بمتابعى الوصفات الشهية لملك الارز
اليوم نقدم لكم طبق مميز هو طريقة عمل حلاوة الارز السورية

المقادير :
2 كأسة ملك الارز طويل الحبة
6 كأسات مياه
2 كأسات سكر
600 جرام حبن عكاوى
5 حبات مستكة تركى
ربع كأسة ماء الورد

طريقة عمل حلاوة الارز السورية :
- اهتمى جدا بغسل الجبن اكثر من مرة لحتى تزول اى نسبة ملح منه ويصبح مذاقه حلو .
- اغسلى الارز بالمياه الجارية و انقعيه فى مياه دافئة مملحة ساعة على الاقل ثم ضعيه فى حلة الضغط و اتركيه لمدة 45 دقيقة .
- اسكبى الارز فى طبق التحضير ونعميه جيداً بالهراسة ثم ضعيه فى حلة الضغط مرة اخرى .
- اضيفى السكر تدريجياً و حركى ببطىء .
- دقى المسكتة لحتى تصبح كالبودر و اضيفيها الى ماء الورد ثم الى الارز و قلبى جيداً.
-اضيفى الجبن تدريجياً وحركى بأستمرار لدقائق .
-اسكبى حلاوة الارز فى اطباق صغيرة وقدميها ساخنة .

 و بالصحة و الهنا ..

منقول من موقع شلاسكو