مواصليين تقديم كل ما هو جديد لمحبى الارز ونكهة ملك الارز .. اليوم جهزنا لكم
طريقة عمل كيك الكبسة الحارة .. والمقادير المذكورة تكفى لــ 3 افراد
المقادير :
كيلو دبابيس دجاج
2 كأسة ملك الارز طويل الحبة
2بصلة كبيرة مقطعة جوانح
فليفلة حارة
2 ثمرة طماطم مقطعة
ملح +فلفل اسود+ زنجبيل + قرنفل + دارسين + هيل +بهارات مشكلة + ليون اسود
خضروات مشكلة (بطاطا مكعبات,جزر مكعبات,بازلاء,ذرة مسلوقة)
خطلة دجاج ماجى الحارة
طريقة تحضير كيك الكبسة الحارة :
-اغسلى الدجاج بالمياه الجارية والليمون ثم جهزى اماء عميق وضعى فيه الدجاج و خلطة ماجى وبصلة و الفليلفة الرومى و اتركيها لمدة 2 ساعة لحتى تتشرب الخلطة تماماً
-بعد مرور ساعات من التتبيل غطى الدجاج بورق القصدير وادخليه فرن متوسط الحرارة لينضج
- جهزى ارز الكبسة بطريقتك المعتادة واتركيه جانباً
-حضرى طاسة وضعى فيها قليل من الزيت لتجهزى الحشوة ثم اضيفى البصل ,بازلاء,بطاطا,جزر,ذرة مسسلوقة ليحمسوا مع التقليب المستمر واضافة الملح و القليل من التوابل
-نأتى للمرحلة الاخيرة تجهزى صينية و تضعىفيها ورق الزبد وادهنيها بالزبد ثم ضعى نصف كمية الارز ثم الحشوة ثم باقى كمية الارز ثم اضيفى كأسة مياه وادخليها الفرن من 10 الى 15 دقيقة
-جهزى طبق التقديم وقدمى قالب الكبسة وبحانبه الدجاج المشوى ..
و بالصحة و الهنا
منقول من موقع شلاسكو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق